中国美食网,格兰仕开启微蒸烤新食代

 科学食品     |      2020-01-14 17:27

梦见自己杀人不见血  【导读】在微波炉的发展史上,最不可缺的名字应该是格兰仕。这个传奇的中国品牌,1992年从轻纺业转型到微波炉制造研发,从无到有,从中国第一做到世界第一,引领微波炉行业世界潮流20多年,确实值得国人骄傲。  可能很多人都不知道,静静躺在你家厨房的微波炉,是多么强大的黑科技。微波炉是人类最辉煌的发明之一,它和电视机、电话机、机和摄像机等机器一起被誉为“20世纪改变世界的十大发明”。  自第一台微波炉发明至今,微波炉的功能、性能、外形都发生了天翻地覆的变化,我们来梳理一下微波炉的发展历程,看看70多年间经历了哪些里程碑式的跨越?你家的那一台微波炉是哪个阶段的产品?  1945年,美国的一位雷达工程师斯宾塞在做实验的过程中,发现装在口袋里的巧克力溶化了,起初还以为是自己体温所致。后来经检查发现,巧克力的溶化原来是雷达装置上的磁控管在起作用。于是,斯宾塞博士制作了一个具有能够馈入微波能的开口的金属箱子,当放进的食物充入微波波能后食物的温度迅速上升,由此一台原始的微波炉就诞生了。  美国雷神公司沿着斯宾塞的思着手研究。终于在1947年世界上第一台当时以“雷达微波”为商品名称的微波炉诞生了,这是一台落地式商用微波炉,高5.5英尺,重量超过750磅,售价5000美元,带一只1700w的水冷磁控管,安装起来十分麻烦。由于体积大,价格贵,这种微波炉销量并不理想。  1967年,美国阿曼纳公司的创始人福斯特使微波炉“瘦”了下来,新机形体娇小且加热快,这种微波炉的炉门采用了能防止微波泄漏的抗流密封门。1975年,该公司又第一个推出了带微处理器的微波炉(也就是电子式微波炉),该微波炉具有10种烹饪速度和4种烹饪程序。真正使得微波炉火热起来,开始成为厨房里的主力电器。  在微波炉的发展史上,最不可缺的名字应该是格兰仕。这个传奇的中国品牌,1992年从轻纺业转型到微波炉制造研发,从无到有,从中国第一做到世界第一,引领微波炉行业世界潮流20多年,确实值得国人骄傲。  1997年开始,针对传统微波炉热效率不高、加热不均、功能单一等缺陷,格兰仕立项研制光波微波炉。  1999年,格兰仕推出全球第一款黑色微波炉“黑金刚”,掀起了白色家电的“颜色”,造就了一款家电畅销全球的传奇。(在此之前,包括微波炉在内的所有白色家电,一直都是白色外观)  2001年,格兰仕首创全球第一台光波微波组合型微波炉(简称“光波炉”),掀起了微波炉加热技术的“光波”。光波从外而内、微波从内而外加热食物,提升加热速度和食物口感,更加营养美味。  2006年,格兰仕推出工艺前卫、概念超前的“平板光波”、中国红系列“蒸汽光波”,第一次摒弃了转盘,放开了器皿的,补水也更充分。功能小进步,工艺。  2010年,格兰仕接连推出全球第一台一级能效微波炉和第一台光波变频微波炉,掀启了微波炉行业新一轮的“能效”!  2011年,格兰仕又推出了提升消费者幸福指数的创新圆形微波烹饪炉UOVO,打破了微波炉发明以来的方形、侧开门结构,突破行业界限,再次“发明”了微波炉。  2014年,格兰仕首创i双变频微波炉荣获设计界的“奥斯卡”——“iF产品设计”,从核心技术到工业设计,冠盖全球。  2015年,格兰仕立项“热恋”情侣微波炉,一个系列两款名为“男朋友”“女朋友”的微波炉开人格化家电先河。  2016年,格兰仕成功开发出第一台微蒸烤一体机,性融合微、蒸、烤三大烹饪技术,集微波、热风对流、蒸汽、微波热风、微波蒸汽、热风蒸汽六大烹饪方式于一体。这个传统的伟大创新荣膺了2016IFA节能环保技术金。  如果说二十世纪是引领的微波炉发明和基本普及的黄金时代,那么二十一世纪以来就是中国品牌格兰仕创新微波炉技术的黄金时代,几乎所有微波炉的技术创新都由格兰仕带领跨越,格兰仕微波炉的升级换代史就是微波炉技术的进化史。  微波炉这一厨房的“性发明”虽然八十年代就进入中国,但普及率和使用率一直很低。格兰仕90年代进军微波炉行业后,微波文明才真正进入中国百姓家庭。  在“努力,让顾客”的经营下,格兰仕力排众议,自1995年开始发起的大规模微波炉普及行动,一面普及微波炉知识,一面普及微波炉产品,不仅让微波炉在国内迅速普及开来,把进步的生活方式和消费带给了国人,更通过黑金刚、中国红等一系列高档中价的机型让国人扬眉吐气地站在了国际消费潮流的浪尖,并因此体会到格兰仕“没有能力让人们富裕起来,但会竭尽全力使人们创造的劳动更富有价值”的良苦用心。  1995年,格兰仕全速推广微波炉饮食文化,推出大量介绍“微波美食”的书籍和音像作品:《微波炉菜谱888例》、《微波炉使用大全》等,开设报刊专栏介绍微波炉饮食,推广微波常识。  1996年8月,格兰仕首次发动降价风暴,全线%,之后再三启动降价行动,使得传统微波炉从三四千块降至千元以内,回归家电的使用价值,真正成为寻常百姓家用得上的家用电器。  2004年,格兰仕启动“微波炉美食万店工程”,进行微波炉烹饪示范和推广,健康生活的方式,积极推进微博美食的普及教育工作。  2007年格兰仕倾情举办“首届微波炉节”,开创微波炉节日的先河,对微波美食、健康生活的宣传不留余力,打造微波文化新。  近几年,格兰仕依旧在不余遗力地推广健康的微波文化,推广微波炉创造的“只享美食,不食烟火”的生活方式,为不同的人群定制功能更多元、设计更时尚、体验感更好的微波炉,通过微信、微博、西红柿Family粉丝社区、G+智慧家居APP等互联网平台,用更生动有趣的方式引领“微波炉普及”与时俱进。  因为格兰仕的“普及”,微波炉才得以进入中国的千家万户。现如今,格兰仕对微波炉的“普及”仍在升级,所不同的是,20年前重在“让人们用上微波炉”,20年后重在“让人们用好微波炉”。  伟大,在于创造。微波炉70多年,发明微波炉的斯宾塞值得被铭记,持续升级和普及微波炉的格兰仕更值得被传扬。返回搜狐,查看更多

在迅速崛起的的电商行业,一直都不缺乏噱头。从最初此起彼伏的价格战到明星代言热潮再到争相上市融资,从原先的B2B、B2C、C2C到如今的O2O模式,从传统的买卖交易到掘金“大数据”的互动营销……在这一系列热闹的背后,我们不难发现,电商企业们始终都在围绕着用户进行着自上而下的创新和变革。事实上,早在上世纪90年代,这一种自主创新的变革就曾在我国的微波炉行业上演过。格兰仕就是这场的主导者,率先以技术创新立足、以价格战切入、以美食菜谱引导、以大篷车促销的方式普及……让微波炉在中国从无到有,从弱到强,从白到黑,从微波到光波,从方到圆……如今,格兰仕已成为了微波炉的代名词,成为了我国微波炉行业的老大。  9次价格战背后的技术革新  时光追溯到1992年,当格兰仕创始人梁庆德首次举起转型大旗,毅然从轻纺业向家电业进军,并不惜斥资300万美元投产国内第一台“格兰仕”微波炉时,就决心一切手段,让这一动辄四五千元的“舶来品”,在中国的千家万户落地生根。  那么,中国消费者的最主要是什么?价廉物美。所以当务之急,就是要突破价格瓶颈。1996年8月,格兰仕微波炉进行第一次降价,当时一台松下微波炉在中国市场售价为3000元以上,而格兰仕微波炉的价格则控制在1600元左右,仅相当于前者的1/2。此后的7年间,格兰仕共进行了9次大规模降价,每次降价幅度平均都在30%-40%。至此,微波炉价格终于从四五千元降到了四百多元,真正成为一个普通消费者可以买得起的产品。  当然,这一次次的降价风暴,都让格兰仕面临着巨大的成本压力。但格兰仕采用残次原材料、零部件的简单组装,而是着眼于长期的战略投资,搭建起了“世界工厂”,把全球最先进的生产流水线通过战略合作的方式,不花很多的成本,直接搬到了中国。利用中国的劳动力资源,同时帮助培训工人,引进大量研发人员。仅花了2-3年时间,格兰仕就把核心生产技术、零部件技术一手掌控。  紧接着,一项项引领行业的创新技术在格兰仕逐个诞生。2001年,格兰仕首创全球第一台光波微波组合型微波炉(简称“光波炉”),掀起了微波炉加热技术的“光波”;2002年,格兰仕推出全球第一款黑色微波炉“黑金刚”,掀起了白色家电的“颜色”;2004年9月,格兰仕磁控管三期工程正式投产,让格兰仕成为的“全球微波炉电器产品研发制造中心”;2010年,格兰仕推出首台光波变频微波炉,并首创双模(光波微波)变频技术;2011年,全球首款向上圆形智能微波炉UOVO在格兰仕诞生,微波炉圆形时代。  格兰仕黑金刚微波炉  技术投入带来了丰厚的回报。接下来的若干年,格兰仕都蝉联了全国微波炉市场销量及占有率第一的双项桂冠。2000年,格兰仕一举拿下74.13%的市场份额,成为微波炉行业无可争议的领头羊。  微波美食菜谱背后的普及  如果说,掌握高新技术是企业的立身之本。那么,如何将一个全新的好产品真正被广大消费者所接受呢?  对此,格兰仕从引导、教育入手,让人人都会使用微波炉制作美食。自1995年开始,便在全国数百家、上开辟“微波炉常识”专栏,并推出大量介绍“微波美食”的书籍、影音作品,全力推广微波文化,也让更多人了解微波炉产品。如《微波炉使用大全》、《微波炉菜谱818例》等。  紧接着,2001年3月22日,“微波美食家”网站开通。2004年,“微波美食万店工程”启动,充分展示和发挥微波炉、光波炉方便生活的独特功能。2006年5月,格兰仕与CCTV2联手“烹制”《美食美客三人餐桌》微波美食节目,倾力展示微波炉的众多烹饪技巧,宣传微波炉饮食文化和快乐美食。  由知名主持人方琼(中)主持的《三人餐桌》微波美食节目  2007年,暨微波炉发明60周年之际,格兰仕更是首创微波炉节,并至今,将最新的微波知识、微波炉产品给广大消费者。2013年9月17日,由格兰仕微波炉烹饪实验室所著的《食尚微波美食精烹饪》,更是全景呈现了108道微波美食的料理方法,涵盖了春夏秋冬的中式流行家常菜和西式经典餐点,将微波炉的炖、烤、煮、蒸、煎、炒等功能发挥得淋漓尽致。  这一切,自然而然带动了格兰仕微波炉的销售。而对于整个微波炉行业的向上发展,也起到了至关重要的推动作用。  当然,现如今格兰仕对微波炉的“普及”仍在升级,所不同的是,10年前重在“让没有微波炉的人们用上微波炉”,10年后则侧重“让拥有微波炉的人们用好微波炉”,为此,一场适应现代需求的“全能”微波炉普及已经悄然在中国打响。  放眼全球的品牌出海  前期技术的扎实积累,也为格兰仕后续冲击海外市场奠定了厚实的基础。  自1997年开始的海外起步,格兰仕就国际范儿十足。从最初的引入东芝技术和生产线、到自主研发磁控管、压缩机、变压器等等核心技术。并且,格兰仕每年都至少将占年度销售额的5%投入到技术研发中,以自主创新技术的持续输出。  而除了强化本身的科技创新外,格兰仕还不断寻求合适的时机与有技术、有实力的国外品牌进行深度合作,并通过建立海外营销分公司、和客户合资等多样化的形式进行国际化及自主品牌的开拓,从而真正实现品牌内涵的输出。如今,世界上每两台微波炉中就有一台出自格兰仕。  追溯格兰仕微波炉的国际化线,并不是急躁冒进,而是选择循序渐进的突围。从第一阶段的做标准OEM,到2000年后转做ODM加一部分自主品牌,再到只做战略大客户的标准化OEM。目前,格兰仕微波炉在非洲市场占有率仍稳定在70%左右水平,其中在北非,格兰仕微波炉的自主品牌占有率达到30%的份额。  记者手记:  应该是从小编记事开始,家中就多了一台名叫格兰仕的微波炉,陪伴着87年生的小编一起走过了十几个春夏秋冬。而时至今日,这台微波炉依然兢兢业业地坚守在岗位上,没有维修,不曾,操作性能甚至依旧如初。这让小编感慨万千,“我都快奔三了,你怎么还青春依旧,格兰仕造吗?”  在山寨、产品同质化的今天,能平气、扎实做技术的企业并不多,能用小半辈子的产品更是屈指可数。我不知中的这台格兰仕微波炉何时才会退休,但我知道的是,当更新换代时,格兰仕依然会是不二之选。推荐:

3月29日电 28日,主题为“新格局 新作为 新分享”的格兰仕中国市场年会在中山举行。以智慧制造、智能家电、智慧家居作为引领企业创新发展的新动能,创享新分享方式,格兰仕把品牌价值链从家电圈扩展到物联网、美食圈,和更广泛的客户和用户分享企业发展红利。

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用一流智造引领品质消费升级

近期,随着Q8、Q5、Q3微蒸烤一体机,D22、D20、D21、D22蒸烤炉等一系列微蒸烤新产品的发布,格兰仕在家电行业频频刷屏。据权威数据显示,2018年格兰仕微波炉线上销量占有率达到了47.2%,线下达到54.97%,稳坐微波炉行业黄金品牌的位置...

格兰仕从25年前生产第一台微波炉之初提出实干创新的工业精神,践行“努力,让顾客感动”宗旨。25年来,从颠覆白色家电传统的“黑金刚”,创造光波炉,发明向开开启的圆形微波炉uovo,到集微波炉、电蒸炉、电烤箱专业功能于一炉的微蒸烤一体机的以连续不断的用“世界首创”产品引领全球消费升级,以1个品牌的力量拉动一个产品的普及和一个产业的繁荣。

近期,随着Q8、Q5、Q3微蒸烤一体机,D22、D20、D21、D22蒸烤炉等一系列微蒸烤新产品的发布,格兰仕在家电行业频频刷屏。

2016年格兰仕微波炉共研发768个开发项目,作为微波炉发明70年的献礼产品,格兰仕成功研制的Q6微蒸烤一体机,革命性的将“微、蒸、烤”三大烹饪技术整合来;创造性地将变频微波、热风对流、蒸汽、微波热风组合、微波蒸汽组合、热风蒸汽组合6大烹饪方式融合到一台微波炉上。

据权威数据显示,2018年格兰仕微波炉线上销量占有率达到了47.2%,线下达到54.97%,稳坐微波炉行业黄金品牌的位置。如果说上世纪格兰仕以一己之力成就了属于自己的微波炉时代,那如今,格兰仕凭借二十多年的技术积淀,正在开启更具标志性的“微蒸烤新食代”!

随着新消费格局不断变化升级,格兰仕“不食烟火,只享美味”的心意从微波炉延展到纯蒸炉、蒸烤炉、ih芽王煲、洗碗机、互联网冰箱等全屋高端家电,以满足现代家庭日益升级的多层次、高品质、多样化的消费需求。围绕精品战略,格兰仕积极推进增品种、创品牌和提品质,持续扩大中高端供给,积极发展智能健康家电,用智能高端的节能精品家响应消费升级。以领先的新技术为引领,从微波炉到电蒸炉、蒸汽烤箱、微蒸烤一体机和嵌入式微蒸烤三件套,格兰仕正在从规模的领先者变成品质消费的引领。

启蒙时代:文化营销促进消费普及

近几年,格兰仕以“砸锅卖铁都要深度转型彻底升级”的勇气打造中国制造升级版,从自动化装备引进、智能精品研制到智慧家居的构建以及各类人才的培育,都是对标国际一流水平大举投入。继前两年打造世界领先的洗衣机、洗碗机自动化生产线,格兰仕又斥资数千万元引进了全球第一条微波炉自动化装配生产线、全球第一条电蒸炉自动化整机及自动化腔体生产线。据透露,一条全新的自动化生产线日产智能微波炉5000台,生产效率比传统生产线提高38%,精品直通率超过99%。年初,格兰仕又宣布与世界最大工业机器人企业发那科战略合作升级,计划共同推进工业机器人及相关自动化、集成化技术在白色家电行业的深入应用。

时光回溯到1993年,格兰仕第一台微波炉下线。可能没有任何人能想到,格兰仕这个南国边陲的乡镇企业,居然能凭借着简陋的手工生产线起步,迅速成长为中国乃至世界领先的微波炉制造品牌。

有专业人士指出,格兰仕敢为天下先,率先在精度、品质要求更高的小家电制造上引进全球全自动化生产线,对格兰仕来说或许是企业转型升级的一小步,但对整个小家电制造行业来说,却是历史性的一大步。

从第一批微波炉投入市场,到总产销量站上了世界之巅,格兰仕只用了5年时间,并为中国家电行业拿到了首个世界第一,从此开创了属于格兰仕的微波炉时代。

G+智慧家居打造品质生活圈

早年,微波炉行业主要为跨国品牌所主导,动辄数千元的微波炉,为名副其实的奢侈品。高昂的售价,成了微波炉走进普通家庭的“拦路虎”,更关键的是公众对于微波炉这个舶来品的陌生,让普及难上加难。

在格兰仕高端厨电打造的无烟厨房,明火热灶不再是主角。每个家庭成员都能轻松愉快地按照自己的兴趣使用各种厨房家电便捷地制作美食,电蒸炉、电烤箱和微波炉为家庭生活的丰富滋味增添了新的记忆。只要设置好烹饪的时间、模式,就可坐等美味饭菜出炉,我们可以把更多的时间省下来和家人共享。

为让消费者认识微波炉,格兰仕没有像其他家电品牌一样,选择在在时兴的电视媒体上打广告,而是发起了独树一帜的文化营销。从1995年起,格兰仕在全国各地150多家报刊开设了“微波炉使用指南”、“专家谈微波炉”等知识普及栏目,不间断地进行市场培育。文化营销看似也让竞争者搭乘了便车,但这种策略之下,格兰仕大大降低了广告和营销成本,更给微波炉不断打上了格兰仕的标签。文化营销开路,让越来越多的消费者认识到了这个厨房新品类的便利,微波炉市场的蛋糕也越做越大。1995年,格兰仕微波炉中国市场份额达25.1%,居全国第一,文化营销功不可没。

“让下厨变得更简单,让做饭变得更有趣。”格兰仕家电研究院负责人指出,现在80、90后年轻人已经成长为家电消费的主力军,不少年轻人组建家庭后,面对柴米油盐的厨房生活往往无所适从。工作忙,饮食无序加之缺乏烹饪经验,他们迫切需要一种更便捷、健康的烹饪形式。没有油烟的滋扰,才能更安心地享受舌尖上的美味,更好地健康趣生活。格兰仕无烟火新厨电,让厨房装得下关于美食的所有梦想。

随着格兰仕生产规模的不断扩大,综合成本一再降低,坐拥市场主导地位的格兰仕没有贪图行业的丰厚利润,反而是不断将发展红利与消费者进行分享。经历了多次大幅度降价后,格兰仕终于让微波炉走进千家万户,成为中国厨房最常见的电器之一。

厨房观念的转变意味着人们生活品质和生活方式的变化。除去传统的饮食功能,现代智慧厨房已经兼有了娱乐、休闲以及家庭情感沟通,朋友聚会等诸多功能。格兰仕无油烟新厨房电器坚持“无明火、无油烟、趣生活”的理念,为美食烹饪和品质生活提供最健康的智慧家居解决方案。

格兰仕微波炉的成功,至今仍是中国家电业的标杆之一,今年2月,国际创新大师克里斯坦森在《哈佛商业评论》上提出了“开辟式创新”的全新研究案例,格兰仕的文化营销成为其中的重要案例。

在2017格兰仕328中国市场年会上,格兰仕和众多“G+智慧家居”生态圈伙伴签订战略合作协议。目前,通过“G+智慧家居”平台,格兰仕已经实现了整套智能家电互联互通。包括荣获德国IFA节能环保技术金奖的Q6微蒸烤一体机、ICE WORLD互联网生态冰箱等颠覆传统想象的高智商高情商家电。通过“G+智慧家居”平台连接,立体展现出格兰仕如何通过科技让人们穿得健康、住得健康、吃得健康。

升级时代:技术引领提升生活体验

今年3月28日还是格兰仕西红柿粉丝社区成立2周年的日子。2015年,格兰仕让全球用户粉丝拥有了一个共同的名字和形象“西红柿”。从用户到西红柿,不仅是称呼上的转变,体现格兰仕真正把用户需求贯穿到企业的技术创新、产品研发、市场推广、售后服务等全流程。

即使在微波炉消费普及取得巨大成就,格兰仕作为该行业的领导品牌仍不止步,而是不断加快创新力度,不断带领行业向更高的目标发起冲击。

格兰仕集团总裁梁昭贤说,“从做家电到做到家人,我们未来还有很长的路要走”。在这个互联网时代,全情专注制造的格兰仕不是走得最快的企业,却是独具匠心又让人备感亲切的品牌,他在每一步里都倾注了真情与温暖。

2000年,格兰仕研制出第一个自主品牌磁控管,从此摆脱了国产微波炉没有核心技术的历史。2004年9月,格兰仕磁控管三期工程投产,年生产能力已达1200万个,成为全球最大的磁控管生产基地之一。

掌握了核心技术的格兰仕,开始在产品创新道路上狂奔。

1999年,格兰仕“黑金刚”的黑旋风席卷全球;2005年,格兰仕成功发明了电蒸炉,聚焦脱脂减盐、更能保持原汁原味的蒸科技开发;2006年,格兰仕开发出第一台多媒体微波炉;2011年,格兰仕发布全球首创向上开启式圆形微波炉——UOVO智能微波烹饪炉,彻底颠覆微波炉60多年来的方式、侧开门传统;2014年,格兰仕创造出了光波微波双模变频微波炉,实现光波变频和微波变频一体的科技突破,迎来以合金和玻璃融合的大胆突破。

带着二十多年如一日的微波炉技术优势,格兰仕也不断发力蒸和烤两个细分品类,进一步夯实微蒸烤第一品牌的地位。

2016年,格兰仕首创Q6系列微蒸烤一体机向微波炉发明70周年致敬,革命性地把专业微、蒸、烤融于一体,用26L的黄金容积实现1台微蒸烤一体机 1台专业微波炉+1台专业电烤箱+1台专业电蒸炉的价值。今年3月3日,格兰仕创新的 ToastWave一体机(微波炉+烤箱+空气炸+热风对流一体机)在美国登陆2019 IHHS国际家庭用品展,凭借微波炉和烤箱的尖端科技斩获全球创新奖。昔日引入舶来品的格兰仕,向世界输出“中国创造”和“中国品牌”的步伐不断加快。

今天,微波炉冠军格兰仕又明确了将电蒸炉打造成又一个全球性的行业领军品类的目标。带着“生活蒸美好”消费新主张,格兰仕将开启一个更值得期待的“微蒸烤新食代”。