番茄牛肉做法,鸭肉配山药健脾又益肺

 饮食健康     |      2020-01-14 15:52

牛肉营养丰富全面,各种肉类综合评分,牛肉是人类食材中的“肉类之王”,牛肉的各种好处相信大家都非常了解,这里只简单说说牛肉的营养成份特点:  2、 牛肉富含肌氨酸,含量比其它常见肉类都高,个别肉类,如一些特别种类的鱼肉,此项含量可能很高,但容易引起过敏或营养均衡性较差。  番茄营养丰富,是营养学家们一致的。据测定,每百克番茄含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫梦见楼房倒塌克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。  中医认为,番茄性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌番茄、番茄汤,可解暑热,增欲,帮助消化。

原料: 牛肉,胡萝卜,土豆,洋葱,番茄,白蘑菇,白色菜花;粳米,小米,山楂4只。 内容: 胡萝卜土豆洋葱咖喱牛肉1份(用市售咖喱调料块制作)。 番茄蘑菇片炒菜花1份(略带酸

我们生活中的饮食丰富多样,为了增加营养我们会将一些食物搭配起来食用,搭配得当会时的营养更加丰富,而且会增加食疗功效,下面我们就为大家介绍一下生活中常见的经典……

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原料:

我们生活中的饮食丰富多样,为了增加营养我们会将一些食物搭配起来食用,搭配得当会时的营养更加丰富,而且会增加食疗功效,下面我们就为大家介绍一下生活中常见的经典搭配法,一起来学学吧!

蔬菜,肉类是我们日常餐桌随处可见的两种食材。当然我们的身体也离不开这两种食物所提供的维生素和热量。那么各种蔬菜肉类的营养成分,你知道么?相信大家都只知道蔬菜和肉类是人体必不可少的,但却不清楚它们具体的营养成分,那接下来小编就给大家讲解讲解。

牛肉,胡萝卜,土豆,洋葱,番茄,白蘑菇,白色菜花;粳米,小米,山楂4只。

鸭肉配山药

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制作:

从口味上来说,鸭肉与山药较为互补,山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美,还能消解其油腻;从营养上来说,鸭肉有一定的滋阴养肺,止咳化痰作用,与滋阴健脾的山药搭配,会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。

各种蔬菜肉类的营养成分,你知道多少呢

胡萝卜土豆洋葱咖喱牛肉1份(用市售咖喱调料块制作)。

牛肉配番茄

一、蔬菜的营养成分

番茄蘑菇片炒菜花1份。

每100克牛肉约含铁元素2.8毫克,高于大部分肉类,有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素C和番茄红素,有助于人体更好地吸收铁元素。此外,在炖牛肉时加一些番茄,还能让牛肉更快煮熟,缩短烹煮时间。

蔬菜中含有丰富的维生素、铁、钙等营养元素,我们一日三餐要吃的营养均衡,就必须吃新鲜蔬菜。下面介绍几种常见蔬菜的营养成分。

大米小米饭(大米和小米的比例为1: 1,原料约80克)。

猪肉配大蒜

1.白菜

山楂4只。

“吃肉不吃蒜,营养少一半。”大蒜含有大蒜素,能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量是牛肉的4倍多,远高于其他肉类。因而两者一起烹煮,就可以将维生素B1的消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。

白菜是我们一年四季都能吃到的家常食物。大白菜富含着维生素C,也含有少许的维生素A,非常受大家欢迎。

妙处:

羊肉配黑豆

2.菠菜

具有良好的食物多样化特点,一餐中有6种蔬菜,1种水果,1种肉类,2种粮食,共9种食物。菜花和番茄同炒,有利于保持菜花中丰富的维生素C;而胡萝卜与牛肉同炖,有利于促进胡萝卜素的吸收。大米小米同煮,可以增加B维生素和钾元素。山楂富含果胶,帮助控制血脂,并能促进肉类蛋白质的消化。由于土豆中含有淀粉,所以饭量酌减。

羊肉富含动物性蛋白质,黑豆富含植物性蛋白质,两者正好可以互补,促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸,可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收,对降血脂有一定帮助。黑色入肾,因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。

菠菜里面含有大量的叶酸,维生素a等,同时含有大量的胡萝卜素,含铁高。常吃菠菜可以提高免疫力,促进新陈代谢,预防贫血。

营养特点:

鸡肉配板栗

3.胡萝卜

营养全面,蛋白质、维生素A、B族维生素和维生素C均供应丰富,钾、镁、铁等矿物质丰富。因为没有绿叶蔬菜,钙含量也不高,晚餐建议补充绿叶菜和豆制品。

鸡肉中的蛋白质种类多,消化率高,并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质。板栗则有健脾益气、清热解毒的效果,与鸡肉搭配,可以进一步提高人体对蛋白质的吸收率,增强其补虚益气作用。

胡萝卜是一种物美价廉、营养丰富的家用蔬菜,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,常吃胡萝卜对我们人体眼睛非常好。

适合人群:

狗肉配酸菜

4.西蓝花

适合身体健康的上班族,高血脂、脂肪肝患者也可食用。但肥胖者应酌情减量。

每100克狗肉含蛋白质16.8克,消化起来不免费一番工夫。而酸菜不但可以开胃,促进胃液的分泌,还含有较多的乳酸菌,能促进蛋白质等营养物质的吸收。酸菜还能抑制胆固醇的吸收,中和狗肉的滋腻之气。但狗肉燥热,酸菜含有亚硝酸盐等成分,两者均不可多吃。

西蓝花又叫花椰菜,由于营养价值丰富,因此,西兰花近些年很受大家欢迎。同时西蓝花中还富含胡萝卜素喝维生素A,常吃西蓝花也能保养眼部。

鱼肉配豆腐

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鱼肉中的苯丙氨酸含量较少,蛋氨酸含量较多,豆腐却恰恰相反。这两者一同食用可以取长补短,有助于人体摄入更全面的营养。此外,豆腐中的钙含量较高,鱼肉中所含维生素D能增强人体对钙的吸收,加强豆腐的补钙效果。

5.番茄

以上的食材都是生活中常见的,大家在做菜肴的时候不妨尝试一下。

番茄也是我们餐桌上的百搭食物,含有丰富的维生素,还有延缓衰老的功效。

二、肉类的营养成分

1.猪肉

猪肉是我们常吃的肉类,猪肉里肌肉组织中含有较多脂肪,具有补肾养血和润燥等作用。

2.牛肉

牛肉是一种高蛋白肉类,富含肌氨,钾元素,有利于增长肌肉,是运动员常吃的一种肉类。

3.羊肉

羊肉性温热,补气滋阴,开胃。冬天的时候人们都很喜欢吃羊肉,因为冬季吃羊肉,可起到滋补、防寒的两重功效。

4.鱼肉

鱼肉是也富含高蛋白,含人体所需的各种氨基酸,特别是亮氨酸、赖氨酸含量很多,并且含有大量的维生素。鱼肉食用起来非常鲜美,还有养目的功效,且比较容易被人体消化,是很多人都爱吃的肉类。

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以上就是为大家介绍的各种蔬菜和肉类的营养成分,除了以上小编介绍几的种蔬菜和肉类之外,其他的蔬菜和肉类对人体也是很有好处的。当然要想一日三餐吃的好,还要荤素搭配,做到全面均衡。相信你看完这篇文章介绍的各种蔬菜肉类的营养成分,你应该都知道了吧,这对你以后饮食上会很有帮助的。